肉松卷这样做最简单内部组织松软比外边卖的还好吃

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月19日

  原料:高粉、酵母、牛奶、高粉、鸡蛋、糖、酵母、盐、沙拉酱、芝麻、蛋液。

  第1步、将中种材料揉成面团放入冰箱冷藏发酵至两倍大。

  第2步、将发酵好的中种撒成下块放入面包机。

  第3步、放入除黄油外的材料揉面20分钟。

  第4步、插手黄油继续揉面20分钟。

  第5步、发酵至两倍大。

  第6步、朋分成团排气醒发15分钟。

  第7步、将醒发好的面团擀成牛舌状。

  第8步、刷上沙拉酱。

  第9步、放入肉松。

  第10步、卷好折叠三次。

  第11步、顺次做好。

  第12步、烤箱预热。

  第13步、撒上芝麻。

  第14步、180度烘烤20-25摆布出成品。

  1、水的几多按照面粉吃水环境自行调理2、温度按照自家烤箱温度调整3、冷藏发酵不克不及跨越72小时

  来自 美食全国 鸣翠燕 的作品。

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