连锅汤家常做法正宗连锅汤怎么做

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月15日

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  展开全数主料: 猪腿肉 300克 白萝卜 450克

  调料: 花椒 15克 味精 2克 盐 3克 大葱 10克 姜 6克 胡椒粉 2克 猪油(炼制) 110克 辣椒油 30克 酱油 80克 香油 10克 各适量

  连锅汤的做法:

  1. 将白萝卜洗净去皮后切成长6厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片;

  2. 葱打结、姜工片;

  3. 猪肉洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片;

  4. 炒勺置旺火上,下猪油,烧至六成热时放花椒炒出香味,放姜翻炒几下,插手肉清汤(1000克)、葱结、肉片、萝卜、胡椒粉,煮至肉烂;

  5. 萝卜刚熟时捡去葱、姜、花椒不要,放精盐、味精,把汤盛入大碗内;

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